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葡萄酒的品鑒一般采用高腳杯,先倒至杯子三分之一滿處晃動(dòng)觀察酒液的色澤及掛杯程度,同時(shí)晃動(dòng)也能夠讓葡萄酒的香氣更好的釋放出來;然后是聞,越優(yōu)質(zhì)的酒香氣越豐富,花香、果香、蘭香等香氣混合在一起,就最好的酒莊而言,不同批次的酒由于當(dāng)季葡萄生長狀況的不同等,也會(huì)有不小的差異;接下來是品,讓酒液在口腔內(nèi)充分揮發(fā)體驗(yàn)香氣,這樣,一套流程便算是走完了。適當(dāng)飲用葡萄酒能夠軟化血管,但不要貪杯哦。
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